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微生物检测办法概述
文章来源:本站收集  上传时间:2022-7-24  浏览量:360
  药品微生物检验办法主要分两品种型:定性实验和定量实验。定性实验就是测定样品中能否存在活的微生物,如无菌检查及控制菌检查。定量实验就是测定样品中存在的微生物数量,如微生物计数实验。

  由于微生物实验自身的变异性,如微生物检验办法中的抽样误差、稀释误差、操作误差、培育误差和计数误差都会对检验结果形成影响,以及微生物在测试样品中的散布的不均一性,微生物办法的考证较理化办法的考证更为复杂。

  药典微生物办法是经过考证的,只需求依照药典请求停止办法适用性测试。

  随着微生物学的技术开展,制药范畴引入了一些新的微生物检验技术,如脂肪酸测定技术、核酸扩增技术、基因指纹剖析技术等。这些办法与传统检查办法比拟,烦琐快速或具有实时或近实时监控的潜力。监管机构规则,运用非药典规则的检验办法(即替代办法)时应停止替代办法的考证,确认其应用效果优于或同等于药典的办法。

  1)微生物定性替代检验办法的考证

  ①专属性

  微生物定性检验的专属性是指检测样品中可能存在的特定微生物品种的才能。当替代办法以微生物生长作为判别微生物能否存在时,其专属性考证时应确认所用培育基的促生长实验,还应思索样品的存在对检验结果的影响。当替代办法不是以微生物生长作为判别指标时,其专属性考证应确认检测系统中的外来成分不得干扰实验而影响结果,如确认样品的存在不会对检验结果形成影响。采用替代办法停止控制菌的检验,还应选择与控制菌具有相似特性的菌株作为考证对象。

  ②检测限

  微生物定性检验的检测限是指在替代办法设定的检验条件下,样品中能被检出的微生物的最低数量。由于微生物所具有的特殊性质,检测限是指在稀释或培育之前初始样品所含有的微生物数量,而不是指检验过程中某一环节的供试液中所含有的微生物数量。

  检测限肯定的办法是在样品中接种较低浓度的实验菌(每单位不超越5cfu),然后分别采用药典办法和替代办法对该实验菌停止检验,以检出与否来比拟两种办法的差别。实验菌接种量须依据实验而定,以接种后采用药典办法50%的样品可检出该实验菌为宜。检测限考证至少应反复停止5次。关于同一种实验菌可釆用卡方检验来评价两种办法的检测限能否存在差别。

  ③重现性

  重现性可视为微生物检验办法在检验结果上抵御操作和环境变化的才能。办法运用者应优先测定该考证参数。在样品中接种一定数量的实验菌(接种量应在检测限以上),采用药典办法和替代办法,分别由不同人员,在不同时间,运用不同的试剂(或仪器)停止检,采用卡方检验(f)来评价两种办法的重现性能否存在异。考证过程中,应关注样品的分歧性。

  ④耐用性

  与药典办法比拟,若替代办法检验条件较为苛刻,则应在办法中加以阐明。替代办法与药典办法的耐用性比拟不是必需的,但应单独对替代办法的耐用性停止评价,以便理解办法的关键操作点。
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2022-07

微生物污染及检测规范

大肠埃希菌是人和动物肠道中的正常栖居菌。大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。依据致病性的不同,致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。常见中毒食物为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶,其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食物。中毒缘由首要是受污染的食物食用前未经完整加热。中毒多发作在3、9月。不同的致泻性大肠埃希菌惹起的中毒,病症各不相同。

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2022-07

化装品的检测办法

这种办法不只具备较高的灵活度,而且有关线谱十分简单,可以在同一时间对不同金属元素停止检测。但是这种检测办法中用到的仪器,其价钱相比拟其他办法来说是比拟贵的,需求投入较多资金。而且检测过程中会用掉许多氩气,也需求较大资金投入。许多检测仪器在运用过后需求清算,日常也需求对这些设备停止维护,对相关检测人员的专业素质有比拟高的请求,这也是需求投入资金的一局部。目的检测重金属的基态原子,在共振辐射的吸收下对其停止测定。重金属元素被热解石墨加热之后,变成原子化。空心阴极灯可以发射辐射,基态原子蒸汽可以选择性的吸收这些辐射。吸收强度和试液中的重金属含量能构成正比。

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2022-07

清点食品中微生物污染剖析及其检测技术

  有统计显现,在影响中国食品平安的诸多要素中,微生物污染高居首位。本文选择目前关注度较高且风险较高的微生物污染停止剖析,并将微生物污染分为3类,即细菌污染、真菌污染和病毒污染。分析以上3种微生物污染的危害及对食操行业和消费者的影响,引见主流食源性致病菌微生物检测技术,包括传统的培育技术及现代检测技术等多种检测办法,并剖析各自的优缺陷,如传统的培育基办法、测试片办法、显微镜检测法、分子生物学办法、酶联免疫法及ATP生物荧光法等经典办法,以期为广阔食品检测者提供选择参考性根据。

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2022-07

食品接触资料检测项目有哪些?

纸制品:五氯苯酚测试,重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量,抗菌成分迁移测试,甲醛含量测试,乙二醛释出量测试,带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试;带不粘涂层制品(不粘锅):全面迁移测试,苯酚溶出量测试,甲醛溶出量测试,芳香胺溶出量测试,六价铬溶出量测试,三价铬溶出量测试,PFOA全氟辛酸铵测试,感官测试;金属、合金及电镀制品:重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试,感官测试;PP塑料制品:全面迁移测试,铬含量测试,钒含量测试,锆含量测试,感官测试;
烘焙纸制品:外观,热稳定性,抗菌成分迁移测试,多氯联苯测试,甲醛溶出量测试,感官测试

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2022-07

农残检测新规范发布!看GB2763—2019较以往有何变化?

近日,根据国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局公告2019年第5号,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019,代替GB 2763—2016和GB 2763.1—2018)等3项食品安全国家标准发布,并自发布之日起6个月正式实施。据材料显示,GB2763-2019代替了GB2763-2005、GB2763-2012、GB-2014、GB2763-2016、GB2763.1-2018。1、对原标准中2,4-滴异辛酯等6种农药残留物定义,阿维菌素等21种农药每日允许摄入量等信息进行了修订。

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2022-07

食品接触资料检测,做哪些?

食品关系着人类的生存和安康,各个国度都有其对食品级接触检测严厉的规则。欧盟:2005年起,欧盟最新公布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC,它将于2006年10月27日起强迫执行。自此出口欧盟与食品接触的资料必需契合1935/2004/EC相关规范的规则。美国FDA测试:1962年,请求药品不只有平安性还要证明有效才可销售。德国LFGB测试:2005年9月,德国新食品和饮食用品法LFGB取代了食品和曰用品LMBG。与食品接触的曰用品经过测试,能够得到受权机构出具的LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”才干在德国市场销售。

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2022-07

食品添加剂检测办法大全

食品添加剂指的是为改善食品种类及其色、香、味,以及为保鲜、防腐剂加工工艺需求而向食品中参加人工合成或自然物质。我国严厉规则相关食品添加剂所运用的种类、运用的范围、运用的含量等必需与GB2760中的规则分歧。否则,当食品中所含食品添加剂的含量过多,极易要挟消费者的身体安康,以至招致消费者发作食物中毒。当前,我国关于食品添加剂的相关法律法规尚不够完善,食操行业中的食品添加剂运用状况存在较大平安质量隐患。食品制造商为了产品色泽更为鲜艳,保质期更久,滋味更香,常常往食品中添加各种各样的食品添加剂,以至超量、超范围运用食品添加剂,

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2022-07

中国食品接触资料引见及检测办法一览

指一切可能接触到食品的资料及物品。《GB-4806-2016》规则:在正常运用条件下,各种曾经或预期可能与食品或食品添加剂(以下简称食品)接触、或其成分可能转移到食品中的资料和制品。包括食品消费、加工、包装、运输、储存、销售和运用过程中用于食品的包装资料、容器、工具和设备,及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、光滑油等。不包括洗濯剂、消毒剂和公共输水设备。食品接触资料的质量常常能直接影响到食品的质量,适宜的资料能够维护食品不受污染,在运输途中不受损坏,坚持食品自身的水分、成份、质量等特性不发作改动;而质量低劣或者不适宜的资料,非但无法对食品起到维护作用,
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