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农残检测新规范发布!看GB2763—2019较以往有何变化?
文章来源:本站收集  上传时间:2022-7-24  浏览量:590
  近日,根据国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局公告2019年第5号,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019,代替GB 2763—2016和GB 2763.1—2018)等3项食品安全国家标准发布,并自发布之日起6个月正式实施。

  据材料显示,GB2763-2019代替了GB2763-2005、GB2763-2012、GB-2014、GB2763-2016、GB2763.1-2018。

  GB2763-2019主要技术变化如下:

  1、对原标准中2,4-滴异辛酯等6种农药残留物定义,阿维菌素等21种农药每日允许摄入量等信息进行了修订。

  2、增加了2,4-滴二甲铵盐等51种农药,删除了氟吡禾灵1种农药,其最大残留限量合并到氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。

  3、修订了代森联等5种农药的中、英文通用名。

  4、增加了2967项农药最大残留限量。

  5、修订了28项农药最大残留限量值。

  6、将草铵膦等12种农药的部分限量值由临时限量修改为正式限量。

  7、将二氰蒽醌等17种农药的部分限量值由正式限量修改为临时限量。

  8、增加了45项检测方法标准,删除了17项检测方法标准,变更了9项检测方法标准。

  9、修订了规范性附录A,增加了羽扇豆等22种食品名称,修订了7种食品名称,修订了2种食品分类。

  10、修订了规范性附录B,增加了11种农药。

  此外,在GB 23200.116—2019中,规定了植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的气相色谱法测定(气相色谱双柱法、气相色谱单柱法)

  在GB 23200.117—2019中,规定了植物源性食品中喹啉铜残留量的高效液相色谱法测定

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2022-07

固体废弃物的常规检测项目

1.无机元素及化合物:碳、氢、氧、氮、硫、氯、铜、锌、镉、铅、总铬、六价铬、烷基汞、汞、铍、钡、镍、总银、砷、硒、无机氟化物、氰化物;2.有机农药类:滴滴涕、六六六、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、马拉硫磷等;3.非挥发性有机化合物:硝基苯、二硝基苯、对硝基氯苯、2,4-二硝基氯苯、五氯酚及五氯酚钠(以五氯酚计)、苯酚、2,4-二氯苯酚、2,4,6-三氯苯酚,苯并(a)芘、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯、多氯联苯4.挥发有机化合物:苯、甲苯、乙苯、二甲苯、氯苯、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、丙烯晴、三氯甲烷、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯

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2022-07

清点食品中微生物污染剖析及其检测技术

  有统计显现,在影响中国食品平安的诸多要素中,微生物污染高居首位。本文选择目前关注度较高且风险较高的微生物污染停止剖析,并将微生物污染分为3类,即细菌污染、真菌污染和病毒污染。分析以上3种微生物污染的危害及对食操行业和消费者的影响,引见主流食源性致病菌微生物检测技术,包括传统的培育技术及现代检测技术等多种检测办法,并剖析各自的优缺陷,如传统的培育基办法、测试片办法、显微镜检测法、分子生物学办法、酶联免疫法及ATP生物荧光法等经典办法,以期为广阔食品检测者提供选择参考性根据。

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2022-07

样品中微生物定量检验办法的考证

精确度考证的办法:制备实验菌的菌悬液,菌悬液的浓度应选择为可以精确计数的最高浓度,然后系列稀释至较低浓度(如小于10cfu/ml)。例如,菌落计数平皿法的替代办法,在制备髙浓度菌悬液时其浓度是103 cfu/ml,系列稀释至100cfu/ml。每个实验菌应至少选择5个菌浓度停止精确度确认,替代办法的检验结果不得少于药典办法检验结果70%,也能够采用适宜的统计学办法标明替代办法的回收率至少与药典办法分歧。当替代办法的回收率高于药典办法时,有必要分离专属无菌检查办法适用性。

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2022-07

食品的微生物污染及检测规范

其鼠疫耶氏菌、小肠结肠炎耶氏菌与假结核耶氏菌对人类的致病性已明白,其间鼠疫耶氏菌具有F1、V/W、Pgm、Pst1等重要的毒力因子,毒力很强,少数细菌即可使人致病。本属细菌普通先惹起啮齿动物、牲畜和鸟类等动物感染,人类经过触摸已感染的动物、食入污染食物或节肢动物叮咬等途径而被感染。阪崎肠杆菌是乳制品中的一种致病菌。阪崎肠杆菌能惹起严峻的重生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达50%以上。目前,微生物学家尚不分明阪崎肠杆菌的污染来历,但许多病例报告标明婴儿配方粉是目前发现的首要感染途径。

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2022-07

食品接触资料检测项目有哪些?

纸制品:五氯苯酚测试,重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量,抗菌成分迁移测试,甲醛含量测试,乙二醛释出量测试,带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试;带不粘涂层制品(不粘锅):全面迁移测试,苯酚溶出量测试,甲醛溶出量测试,芳香胺溶出量测试,六价铬溶出量测试,三价铬溶出量测试,PFOA全氟辛酸铵测试,感官测试;金属、合金及电镀制品:重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试,感官测试;PP塑料制品:全面迁移测试,铬含量测试,钒含量测试,锆含量测试,感官测试;
烘焙纸制品:外观,热稳定性,抗菌成分迁移测试,多氯联苯测试,甲醛溶出量测试,感官测试

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2022-07

化装品的检测办法

这种办法不只具备较高的灵活度,而且有关线谱十分简单,可以在同一时间对不同金属元素停止检测。但是这种检测办法中用到的仪器,其价钱相比拟其他办法来说是比拟贵的,需求投入较多资金。而且检测过程中会用掉许多氩气,也需求较大资金投入。许多检测仪器在运用过后需求清算,日常也需求对这些设备停止维护,对相关检测人员的专业素质有比拟高的请求,这也是需求投入资金的一局部。目的检测重金属的基态原子,在共振辐射的吸收下对其停止测定。重金属元素被热解石墨加热之后,变成原子化。空心阴极灯可以发射辐射,基态原子蒸汽可以选择性的吸收这些辐射。吸收强度和试液中的重金属含量能构成正比。

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2022-07

食品添加剂检测办法大全

食品添加剂指的是为改善食品种类及其色、香、味,以及为保鲜、防腐剂加工工艺需求而向食品中参加人工合成或自然物质。我国严厉规则相关食品添加剂所运用的种类、运用的范围、运用的含量等必需与GB2760中的规则分歧。否则,当食品中所含食品添加剂的含量过多,极易要挟消费者的身体安康,以至招致消费者发作食物中毒。当前,我国关于食品添加剂的相关法律法规尚不够完善,食操行业中的食品添加剂运用状况存在较大平安质量隐患。食品制造商为了产品色泽更为鲜艳,保质期更久,滋味更香,常常往食品中添加各种各样的食品添加剂,以至超量、超范围运用食品添加剂,

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2022-07

微生物检测办法概述

微生物定性检验的专属性是指检测样品中可能存在的特定微生物品种的才能。当替代办法以微生物生长作为判别微生物能否存在时,其专属性考证时应确认所用培育基的促生长实验,还应思索样品的存在对检验结果的影响。当替代办法不是以微生物生长作为判别指标时,其专属性考证应确认检测系统中的外来成分不得干扰实验而影响结果,如确认样品的存在不会对检验结果形成影响。采用替代办法停止控制菌的检验,还应选择与控制菌具有相似特性的菌株作为考证对象。随着微生物学的技术开展,制药范畴引入了一些新的微生物检验技术,如脂肪酸测定技术、
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